A teljes kiőrlésű lisztek a gabonaszem összes alkotórészét tartalmazzák, vagyis a csírát, a korpát és a héjrészt is. Az ásványi anyagban gazdag korpát nagyobb szemcseméretűre őrlik, így ezek a kenyerek jellegzetesen morzsás szerkezetűek, és kedvezőbb táplálkozás-élettani hatással rendelkeznek. A tészta állaga masszívabb, mint a fehér kenyerek tésztája.

 Gyakran szokták ezeket a termékeket táplálkozástani szempontból értékes magokkal (szezámmal, napraforgóval, tökmaggal) dúsítani.

A tudatos táplálkozás művészete

A TUDATOS TÁPLÁLKOZÁS MŰVÉSZETE, AMELYNEK LÉNYEGE, HOGY HATÁROZOTTAN ÉS FOLYAMATOSAN A JELEN PILLANATRA ÖSSZPONTOSÍTUNK

Gregorian Bivolaru

"Az élet minden egyes pillanatában választhatjuk azt, hogy tudatosítjuk, és az ismeretlenből kiemeljük a halhatatlan, fény alkotta, önmagával megbékélt lényegünket, a Felsőrendű Isten Önvalót, az Atmant. Minden egyes tudatosan megélt pillanat megajándékoz bennünket fenséges gazdagságával, és lehetővé teszi, hogy a világmindenség isteni, felsőrendű erőivel összeolvadjunk, amelyek teremtő erővel árasztanak el bennünket.

 Holnaptól más leszek, ma még maradok a régi, de holnaptól teljesen megváltozok. Azért holnaptól mert ma még nehéz elindulni ezen az úton, de elhitetem magammal, hogy holnap már minden könnyen fog menni.  Bizonyára Te is, mint minden ember küzdesz ezzel a dilemmával. Ne tedd sose gondolj ilyeneket a holnapról.  A holnap  az nincs, majd lesz (talán), a holnap csak egy ábránd egy képzelet. 

 A most az van az teljesen a tiéd, élj vele, tégy vele bármit amit csak akarsz ezt senki nem veheti el tőled.

 Néha elgondolkozom azon, hogy mért nem tudjuk értékelni és megbecsülni az életet. Miért hagyjuk, hogy minden hétköznapunk ugyanolyan átlagos, céltalan kavargás legyen... Mert az! Ha szétnézek a világban mindenki csak rohan, mindenki törtet előre, de közben már nem is tudja mi a cél.

 Ha

megtudnád, hogy 30 napod maradt az életből ugyanígy viselkednél? Ugyanúgy elvesztegetnéd a perceket és nem tennél semmit? Nem hiszem... Akkor értékes lenne minden pillanat.

  Az elmúlt évtizedekben fokozatosan cseréljük le a természeteset a mű dolgokkal. A 19. században még szinte ismeretlen műanyag mára elárasztotta az életünk minden területét. Jó ez vagy rossz? Felfogható ez a vegyipari lobby előretörésének is. A háztartás, bútorzat, mindennapi cikkeink kemikáliával vannak átitatva.  Jócskán elszoktunk a természetes dolgoktól.

 Kérdés szükségünk van-e ennyi mű dologra. Talán a gond ott kezdődik, amikor ott is műanyagot használunk, ahol nem volna szükséges.